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都内から車で1時間ほどにある「ファーム・インさぎ山」は、かつては天然記念物「野田のさぎ山」と呼ばれる自然豊かな場所でした。しかし環境変化により昭和47年を最後にサギは営巣しなくなってしまいました。そんなこの地で、私たちは「農のあるくらし」をテーマに環境との共存・共生を目指す食や自然の大切さを学ぶ農体験を行っています。昔から受け継がれてきた農の持つ知恵や技術を、次世代に継承するべく、幅広い方々を対象に活動を行っています。
お知らせ


味噌作り体験(2月開催)
お味噌を自分で作ってみませんか? 寒いこの時期こそ、味噌作りに最適!うちでは2月に1年分の味噌を仕込みます。 お味噌の作り方は意外と簡単。大豆を1日水に浸して、じっくりコトコトと一晩煮込み、柔らかくなったら潰して麹、塩と混ぜます。これを秋口まで、約半年間寝かせれば完成! 1kgの乾燥大豆から、約3.5kgのお味噌(家族3人で1年分)ができあがります。 かまどでじっくりと煮た大豆をご用意しますので、ぜひ体験して、ご自身で作った味噌をご家族で召し上がってください。 埼玉県産の大豆、こだわり麹と塩を使うファーム・インさぎ山のお味噌は、とても美味しいと大好評ですよ。 お申し込みは じゃらん または aini から! === こちら のURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます!ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq ===== 日時 2月7日(土) 10:00〜12:00 先着で味噌セット40組まで...


2026年度 年間コース 募集開始!
年間を通して農業に触れる「田んぼの学習コース」「食育コース」を2026年度も開催することにいたしました! 田んぼの学習コース では、田んぼの土のヒミツを実験を通して学んだり、田植えや稲刈りをしたり、実験と農業体験を通して、お米について、そして農業とSDGsについて、みっちり学習することができます。 食育コース は、野菜の種を蒔いて、収穫して、調理して、食べるところまでを年間を通して体験することができます。 どちらも大変お得な内容となっていますので、ぜひお申し込みください! 日程や金額の詳細は以下へ掲載しております。 田んぼの学習コース 食育コース 1月31日申し込み締め切り です。応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選結果は2月10日頃までにお知らせいたします。 田んぼの学習コースお申し込みフォーム 食育コースお申し込みフォーム 食育コースの様子は note でも公開中! https://note.com/sagiyama_1997 食育コース参加者ののりまきさんの記事、ボランティアスタッフの記事をぜひご覧ください。 お申し込みは以下の


1月の染め物【いろどりさぎ山】
1月の染め物は小正月にちなんだ特別な体験をご用意しました。小豆とほうじ茶でハンカチを染め、染めに使った小豆はお汁粉にして味わいます。自然の色と日本の季節行事を、五感で楽しめる大人にもおすすめの体験です。 === こちら のURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます!ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq === ~小豆とほうじ茶で染める、やさしい色のハンカチ~ 新しい年のはじまりに、静かに色と向き合う時間を。 1月の草木染めは、小正月にちなんで「小豆」と「ほうじ茶」を使った染め物体験をご用意しました。 小豆は古くから邪気を払うとされ、お正月や小正月の行事に欠かせない存在。 ほうじ茶は、焙じた香りとともに、やわらかく落ち着いた色合いを布にもたらしてくれます。 どちらも、冬の暮らしに寄り添ってきた身近な素材です。 体験では、綿のハンカチを染め上げます。 折り方や浸し方によって生まれる模様はすべて一点もの。.


12月の染め物【いろどりさぎ山】
寒さが厳しくなってくる12月、クリスマスの足音も聞こえてきました。いろどりさぎ山ではクリスマスのギフトにぴったりな、靴下の染め物体験を開催します。12月20日の限定開催です。 === こちら のURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます!ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq === ~マリーゴールドと茜で染める、綿の靴下づくり~ 植物が生み出す色には、不思議なあたたかさがあります。マリーゴールドのやわらかな黄金色、茜の深みのある赤色。どちらも古くから暮らしに寄り添ってきた自然の染料です。 12月は、この2種類の植物を使って「綿の靴下」を染める体験をご用意しました。じんわりと広がる草木の香りの中で、ゆっくりと染まりゆく色を眺める時間は、忙しい季節のなかで、ふっと心がほどけるようなひとときです。 染め上がった靴下は、ひとつとして同じものがない“自然の色”。人気のラッピングサービス付きで、そのままクリスマス

農業体験
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野菜の定期購入
季節のお野菜を月に一回、2000円+送料でお届けしています。
無農薬・無化学肥料で育てた当園自慢のお野菜で美味しいお食事を楽しんでください。お試し購入も承ります。
当園のお野菜を食べチョクに出品しています。旬のお野菜をぜひご購入ください。
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